“Si mangia prima con gli occhi” Un proverbio che racchiude una grande verità. C’è infatti qualcosa di profondamente appagante nel comporre una tavola bella. Un gesto d’amore che inizia dalla scelta dei piatti, continua nella disposizione armonica dei colori, e si compie quando ogni dettaglio dialoga con eleganza con l’ambiente…
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È molto più di un pranzo all’aperto: un tableware speciale è un gesto di bellezza e convivialità votato al relax, per questo motivo ogni elemento contribuisce a creare un momento dove la semplicità si veste di raffinata funzionalità. Organizzare un picnic con cura significa dare forma a un’esperienza che celebra…
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Colore, richiami pop ed eleganza bohémienne: un melting pot estetico che ispira una creatività libera, dove osare con raffinata nonchalance. Il tableware della bella stagione è un’esplosione di possibilità e l’inventiva trova carta bianca, a livello espressivo, attraverso una tendenza libera da qualsiasi regola formale. È il tempo dei pranzi e…
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Vere specialità della tradizione casearia, sono tra gli alimenti più antichi inventati dall’uomo che, nei secoli, non solo ha scoperto come produrli ma (soprattutto) come gustarli e consumarli al meglio. Servire i formaggi in tavola è un’arte da calibrare attentamente sulla base del menu proposto. Un piatto estremamente semplice, ma…
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di Denise Frigerio. È un classico per gli appassionati di vino, strumento irrinunciabile per assaporare al meglio i rossi importanti, permette di scoprire tutte le sfumature delle etichette più invecchiate. Disporre in tavola piatti e bicchieri è un’arte, ma lo è ancora di più “servire”, soprattutto se si vogliono degustare i vini…
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I passi falsi da evitare quando si è ospiti a cena, oppure verso i propri invitati, da tenere a mente (anche) nella quotidianità di tutti i giorni, in compagnia o famiglia. Gli errori a tavola sono sempre dietro l’angolo: a volte si trascurano, altre proprio non si conoscono. Serve fare…
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di Denise Frigerio. Un dettaglio importante del tableware che risponde a un meticoloso ordine di servizio, diramato in una moltitudine di forme e “famiglie” di appartenenza, ognuna con specifiche caratteristiche. Tra le diverse disposizioni dell’apparecchiatura a tavola, il posizionamento dei bicchieri richiede un’attenzione particolare, che si va a modulare sulle…
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di Denise Frigerio. La mise en place è di fatto un processo di estetica funzionale, in cui l’eleganza si piega alle regole della praticità. Un’eredità antica che si è adattata, con charme, alle dinamiche contemporanee. Nell’apparecchiatura ogni specifica collocazione ha un suo senso d’essere e se la società si è…
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Siete ad un’importante e soprattutto formalissima colazione di lavoro. Vi servono un piatto mai visto e il dubbio vi assale, come si mangerà? Le soluzioni sono due o vi guardate intorno cercando qualcuno che abbia già approcciato la pietanza e imitate oppure continuate a leggere. Ecco un piccolo vademecum da…
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La magia si cela nei dettagli e si trasforma in un’espressione di pura meraviglia: décor brillanti e richiami natalizi, dettagli incantevoli e scintilli festosi, si traducono in risultato avvolgente, sensoriale e abbagliante. Le festività sono l’occasione in cui le mise en place diventano il fulcro della festa, un mix unico…
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