Menu d’artista – due interpretazioni a confronto
di Giulia Mura. In entrambe le proposte, siano dolci o salate, abbiamo a che fare con opere d’arte culinarie, ispirate a vere opere d’arte, e di architettura. Un’operazione di food design, una ricerca creativa, un catalogo da mangiare ancor prima con gli occhi, per un’esperienza artistica totalizzante. Marie Troïtskaia, torta…
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