di Evi Mibelli.
La prossima domenica prendiamoci il tempo lento della prima colazione: il piacere pigro di sedersi a tavola – da soli o in compagnia – accolti dai colori d’autunno e da una mise en place che regala buon umore. Tanti piccoli dettagli per rendere speciale il buongiorno.
Archiviate le vacanze estive, il ritmo quotidiano riprende per tutti: per chi esce al mattino e raggiunge l’ufficio, per chi torna tra i banchi di scuola, per chi si occupa della famiglia e delle sue necessità tra appuntamenti, spesa e uffici pubblici. Come si concilia il mantra “prenditi tempo per fare una buona e rilassante colazione” perorato dai guru del buon vivere? Non si concilia. Semplicemente il tempo è quel che è, e diventa un’impresa mettere tutti intorno al tavolo alla mattina presto. La stessa difficoltà vale anche se si è single.
A sinistra, la splendida collezione Heritage Italian Green dell’inglese Spode data la sua prima produzione al 1833. Un tocco di vittoriana eleganza che rende la prima colazione un esempio di equilibrio e sobrietà, adattandosi a qualsiasi stile d’arredo. Realizzata a Stoke-on-Trent, si abbina perfettamente alle delicate sfumature pastello, alle calde tonalità neutre e naturali per una mise en place capace di celebrare la tradizione con un occhio al contemporaneo – spode.co.uk. A destra, di ispirazione gustaviana la collezione Ostindia Floris della svedese Rörstrand, disegnata da Caroline Slotte e Anna Lerinder. Delicata nei decori a foliage e semplice nelle linee, è un esempio di stile dove dominano nuance naturali e toni pastello. A completare la mise en place i bicchieri e la caraffa per l’acqua o il succo appartenente alla collezione Swedish Grace di Louise Adelborg – fiskarsgroup.com.
Sedersi davanti a una tazza di caffè fumante, una fetta di pane tostato con burro e marmellata, una macedonia di frutta fresca o un tradizionale cappuccio e croissant è un piacere da godersi senza fretta e un modo per prendersi cura di sé e di chi si ama. Non resta, quindi, che il weekend e la domenica per dare corso a questo rituale del risveglio in versione slow breakfast, apparecchiando la tavola con calma e buon gusto, lasciandosi ispirare dalle sfumature morbide dell’autunno. E se diventa un appuntamento fisso, se ne guadagna in buon umore e relax: un piccolo lusso più che meritato dopo una settimana di impegni e ritmi serrati.
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L’AUTUNNO CHE ISPIRA: I COLORI
Le giornate si accorciano e si cominciano a vedere nuovi colori, più caldi e saturi, suggeriti dalla natura che lentamente si congeda dalla luminosità dirompente dell’estate. La palette si attesta sul verde salvia, ruggine, rosso burgundy e melanzana fino al senape, caramello e marrone bruciato. Per armonizzare tutto, perfetti sono il bianco latte e i colori neutri come sabbia e grigio perla per portare un tocco di luce e ammorbidire l’atmosfera. Giocando con queste nuance si ottengono tableware dal dolce sapore autunnale. Non resta che scegliere lo stile: classico, etnico o di design.
A sinistra, per accogliere i colori d’autunno la scelta del tessile gioca un ruolo importante. Le soluzioni estetiche – stampati o tinta unita – aiutano a contestualizzare la tavola. A una tovaglia importante per texture e decoro si possono sovrapporre runner monocolore in nuance o in contrasto per abbassare il protagonismo di fondo. Importanti anche i tovaglioli, rigorosamente monocromatici, che riprendono i colori del tovagliato e si differenziano per commensale. In foto, tovaglia di lino Ballote di La bottega di casa – labottegadicasa.it. A destra, un grande classico della colazione è la tovaglietta americana. In presenza di stoviglie decorate, il suggerimento è quello di scegliere la sobrietà e il monocolore. I colori su cui puntare sono quelli terrosi e vicini alle cromie tipiche del fogliame d’autunno. In foto, tovaglietta americana e tovaglioli in lino antimacchia della collezione Filo di Borgo delle Tovaglie. Disponibili in 37 colori – borgodelletovaglie.com.
IL BUONGIORNO DAL CLASSICO MOOD ANGLOSASSONE
È domenica e ci si può attardare nell’allestire la mise en place della colazione, curandola in ogni dettaglio. Fa scuola l’intramontabile stile inglese con porcellane raffinate e dalle linee aggraziate, le ciotole per la frutta e le marmellate, le teiere fumanti, i cestini per i toast e i portauovo immancabili. Ma anche la sobria eleganza di matrice gustaviana rappresenta una alternativa interessante e ricca di suggestioni dal sapore nordico, con dettagli decorativi delicati. Non da meno la scelta dei tessili: tovaglioli e tovaglie dal mood cottage portano sulla tavola i colori della brughiera, accarezzata da brezze umide e cariche di pioggia. Uno stile per chi ama la tradizione e una raffinata ritualità.
Un tripudio di colori che spaziano dal rosa, al viola, al terracotta, al senape. È il fascino inconfondibile delle manifatture marocchine che sanno di cultura e di arte del ricevere. Una mise en place per la prima colazione, o un brunch, che assembla diverse collezioni (Fassia, Empreinte, 70’S Oasis Gold) in un mix&match stupefacente firmato Chabi Chic, brand etico che si occupa di valorizzare tradizioni millenarie berbere traghettandole verso la contemporaneità. La fabbricazione è rigorosamente artigianale e prevede la modellazione dell’argilla, l’essiccazione ventilata, la decorazione manuale e tre cotture differenti – chabi-chic.com.
A completare, come suggerimento, la tovaglia di un intenso color ruggine. In puro lino stonewashed, riesce ad armonizzare l’intera mise en place etnica. Tovaglia Terracotta di Lemoire Home – lemoirehome.it.
UNA COLAZIONE DAL FASCINO D’ORIENTE
Scoprire la bellezza di tradizioni millenarie e portarle nel nostro quotidiano può trasformarsi in un’occasione davvero particolare di allestire la colazione del mattino. È una scelta che si sofferma sulla ricchezza dei dettagli, sulla materia che diventa linguaggio e sull’uso del colore ricco di riflessi e sfumature.
A sinistra, il piacere di allestire la tavola della prima colazione passa anche da teiere di magnifica fattura artigianale: dettagli in oro zecchino, colori saturi e luminosi, texture che sembrano ricami. In foto, teiera collezione Empreinte Kaki Gold di Chabi Chic – chabi-chic.com. A destra, come presentare la frutta di stagione? In una ciotola a piedistallo in ceramica di Tamegroute dalle calde tonalità ocra! Realizzata a mano e cotta in forni a legna sotterranei, viene modellata a mano utilizzando una argilla locale ricca di minerali. Viene rifinita a smalto, ottenendo sfumature bronzee e segni naturali lasciati dal carbone durante le fasi di cottura. Ogni pezzo resta unico e irripetibile ed è destinato a durare nel tempo. In foto: serie di ciotole impilabili di ceramica Tamegroute (disponibili in diversi colori) di Maison Berber – maisonberber.com.
È il caso delle ceramiche per la tavola berbere e marocchine – o a esse ispirate – la cui tecnica di lavorazione propone dettagli unici di grande effetto estetico: piatti, ciotole, vassoi, tumbler, mug, caraffe, tazze e tazzine dipinte o incise a mano e vetrificate, sono un vero arcobaleno da portare in tavola per un inizio di giornata venato di ottimismo. Magari, progettando il prossimo viaggio.
Data la ricchezza dei colori, i tessili da accompagnare restano i tovagliati di lino stonewashed nelle nuance che richiamano le tinte naturali, lo zafferano e il terracotta.
Ispirato ai colori e alle tecniche decorative marocchine, il set formato da caraffe, mug e mini-vassoi, collezione Jaoma di La Redoute. Qui prevale uno stile moderno e fresco, tuttavia perfetto per essere mescolato con un allestimento più tradizionale – laredoute.it.
DESIGN A COLAZIONE
Linee semplici, decori geometrici e colori scelti con cura ed equilibrio. La scelta è ampia: dal design super-minimal a quello nordico dai tratti inconfondibili e dal mood giocoso. La tavola della prima colazione diventa un esercizio di asimmetrie, di un ordine estetico alternativo e di praticità che rompe con le rigidità imposte da certo galateo.
A sinistra, realizzata in pregiata porcellana bone china, la collezione Olivia della danese Superliving presenta un design di tendenza caratterizzato da un motivo d’ispirazione rétro, che unisce strisce nere e gocce dai colori pastello. Un tributo garbato al design danese degli anni ’50, che porta grafie giocose e luce alla tavola della prima colazione. Disponibile su nordicnest.com. A destra, con l’uso di runner in lino monocolore – qui in verde muschio – si accentua l’importanza dei contrasti e si esalta l’armonia cromatica dell’insieme. In foto, runner di LivingDecò – livingdeco.com.
A sinistra, le mug nei toni del verde salvia e verde militare portano un tocco di contemporaneità e di design alla tavola della colazione. La collezione nasce dalla collaborazione di Wedgwood con il brand di moda britannico JW Anderson, fondato dal giovane talentuoso fashion designer Jonathan Anderson – wedgwood.com. A destra, accessori irrinunciabili sono i vassoi. Per una tavola nel segno del design la scelta ricade su forme minimal, dove il colore rappresenta l’unica concessione decorativa. Di Broste Copenhagen la serie di vassoi collezione Erika in ferro verniciato opaco – brostecopenhagen.com.
Per i tessili ci si orienta verso tovagliette all’americana o runner di lino grezzo monocolore, perlopiù dalle nuance neutre o terrose (ma si può decidere anche per colori più decisi che vivacizzano la mise en place), lasciando che il piano sottostante del tavolo entri a far parte dell’estetica complessiva. Vetro trasparente per le caraffe d’acqua e succo, ma pure per teiere e tazze; mug, ciotole, bicchieri, posate e vassoi colorati diventano contrappunti con cui trasformare il buongiorno in un atto di bellezza da condividere.
Il design contemporaneo ama le trasparenze e la semplicità: a sinistra, teiera e tazza in vetro e sughero di Kosta Boda, collezione Viva – kostaboda.com; a destra, caraffa da 1 lt e bicchieri della collezione Raami in vetro soffiato a bocca, disegnata da Jasper Morrison per Iittala – iittala.com.
In copertina, una colazione che sa di stile e sobria eleganza: la collezione Swedish Grace di Louise Adelborg (1885-1971), per Rörstrand è un classico dal design senza tempo. Disegnata nel 1930, si caratterizza per la superficie texturizzata con un motivo a spiga di grano. È considerato, ancora oggi, il servizio più iconico della Svezia – fiskarsgroup.com.
