Table Stories – sapore di mare

di Evi Mibelli.

Non c’è mare che non si adatti a una finestra – Raul Aceves

È tempo di sabbia, di brezza salina, di onde e di relax vista mare. E la tavola si presta magistralmente a riprodurne atmosfera e scenografia. Soprattutto in vacanza.

In verità bastano pochi accorgimenti per trasformare una cena o un pranzo in un inno alla bellezza del mare con i suoi blu profondi, le trasparenze color acquamarina, il bianco calce delle architetture mediterranee, i riflessi d’argento dei banchi di pesce o il rosso caldo dei coralli e del tramonto.

Su cosa devi puntare?

• i colori: bianco, azzurro e blu, rosso, corallo rappresentano il primo e fondamentale riferimento intorno al quale far ruotare le scelte;
• i tessuti: su tutti, il lino, meglio se stone washed, morbido, materico e naturalmente stropicciato, capace di portare in tavola un’eleganza informale e senza tempo (e di non farti sudare impugnando il ferro da stiro).
• i motivi decorativi: pesci, coralli, corde, righe e conchiglie vanno usati sempre con attenzione ed equilibrio, a meno che non si sia amanti di tavole dalla forte personalità e, soprattutto, se ne sappia governare perfettamente l’esuberanza.

Fai attenzione, comunque, a non sovraccaricare il tuo table setting, evitando di mixare più di tre tinte e di non esagerare con i décor. L’eleganza è nemica dell’eccesso e passa attraverso i dettagli, che – soprattutto quando si parla di mise en place a tema – devono sempre essere ben scelti e curatissimi.

Si può partire, per esempio, da un classicissimo servizio di porcellana bianca – che tutti o quasi hanno in casa – e creare un sea mood raffinato passando dal vintage allo stile Coastal Chic, al design minimalista, al lusso pacato.

Qui entra in gioco il gusto personale: allestire una tavola è un ottimo esercizio di attenzione e ricerca di originalità. Scegliere oggetti, soluzioni e prodotti di qualità, belli da vedere e da usare non significa, per forza, avere budget elevati. Basta un occhio allenato, una palette cromatica in mente e una creatività che ama stupire con garbo.

SCEGLI IL TUO MOODBOARD TRA IL BLU E IL CORALLO

Ispirazione classica ed estetica contemporanea si sposano nella collezione Gio Blue di Wedgwood. Bianco e blu si esaltano a vicenda e s’ispirano a storici pezzi della pregiata manifattura inglese nota, in tutto il mondo, per la porcellana fine bone china. Una collezione perfetta per interpretare la tavola in stile yachting club – wedgwood.com.

Che sia Navy, Oltreoceano o polvere è il blu – e tutte le sue gradazioni e varianti – che domina le atmosfere marine. Un classico evergreen che mai passerà di moda. Insieme al bianco luminoso, si associano nuance complementari come sabbia, corda, grigio, cocco e, in termini di texture, trionfano le trame tessili corpose e irregolari, la ceramica grezza, il legno sbiancato o naturale come pure il metallo lavorato, sia esso ottone o il pregiato e lunare argento.

Per i servizi tavola funziona la porcellana bianca (soprattutto per chi intende sfruttare ciò che ha già a disposizione) o le porcellane e le ceramiche artigianali con richiami al mondo del mare, sia per colore sia per decoro.

Atmosfera che rimanda alla vita di mare tra velieri e animali marini per la collezione Coastal Boats in grès di alta qualità. Il blu è presente nei decori e nei profili dei piatti mentre prevalgono i toni chiari e naturali, azzurro tenue e grigio nei tessili. I sottopiatti in rattan intrecciato, il runner a tema marittimo e i tovaglioli che riportano ricamato il veliero (appartenenti alla stessa collezione) e la presenza di piccole stelle marine decorative, scandiscono questa tavola dal mood rilassato ed evocativo – sophieallport.com.

Una tavola che profuma di mare e di Mediterraneo. Tratti vivaci e decori marini segnano la collezione Sardinia con riferimento alla tradizione ceramica italiana. La tavola è piacevolmente informale, familiare, allestita con dettagli come i sottopiatti in paglia intrecciata della collezione Vera e bicchieri trasparenti come l’acqua su una battigia di ciottoli bianchi, della collezione Josephine. Tutto di Tognana – tognana.com.

Per contrasto, il caldo color corallo trasforma la tavola in un paesaggio ricco di rimandi ai reef che punteggiano il mondo sottomarino. Piatti, ciotole, tazze possono presentarsi con decori importanti o esprimersi con dettagli più contenuti e discreti, attraverso bordi in rilievo. Per abbassare il tono di voce, in presenza di un’estetica ricca e d’impatto, la scelta del tessile è determinante.

A sinistra, un prezioso frammento di barriera corallina si posa sulla superficie della collezione di piatti e accessori Mare di Taitù – taitu.it. A destra, per esaltarne la ricchezza e l’estetica, la scelta del tovagliato ricade sulla proposta di Quagliotti, collezione Claire, che si compone sia di tovaglia, sia di tovaglietta americana e tovaglioli. Il tessuto, detto “crespolino”, ha una consistenza morbida e materica data dall’uso del lino per la trama e del cotone per l’ordito. La rifinitura in pizzo in nuance corallo restituisce una scenografia conviviale, al contempo potente ma equilibrata – quagliotti.it.

TOVAGLIE E SOLUZIONI TESSILI: UN TUFFO NEL LINO

Qui si gioca molto del risultato: la ricchezza e la profondità del colore, la cura delle finiture, il dettaglio – ricamato o stampato – possono determinare la personalità dell’intera mise en place.

Esiste la bellezza di coste selvagge che affacciano sugli agitati mari del Nord. Qui il design è più essenziale, stilizzato, grafico. E senza tempo, come dimostra la tovaglia della collezione Sill disegnata da Marianne Nilsson nel 1955 e ancora oggi in produzione per la svedese Almedahls Home (insieme agli accessori) – almedahlshome.com.

Se si abbinano il dinner set Teema e i bicchieri Kartio disegnati da Kaj Frank per IITALA  (rispettivamente nel 1952 e nel 1958), si ottiene un doppio risultato: l’aderenza storica tra tutti gli elementi in un tributo vintage al design scandinavo, e un’alternativa originale ai modelli di riferimento mediterranei – iittala.com.

Il rigato, fine o spesso, è grafica ricorrente nei tovagliati di ispirazione estiva e marina. Movimenta la superficie della tavola, la ritma e pertanto la scelta delle stoviglie e degli accessori dovrebbe orientarsi su un’estetica più neutra e rilassante. In sostanza, evitare troppo rumore di fondo.

Tovaglia di cotone e lino tinto in filo, abbinata a tovaglioli con ricamo marino di Zara Home – zarahome.com.

Una tovaglia di lino con motivo stampato a scacchi: un’alternativa alla riga classica. La mise en place gioca sui colori neutri – dal sottopiatto naturale alle ceramiche effetto primitivo – abbinati al bianco e al blu del tessile, conferendo all’insieme una sobria eleganza. Tutto di Once Milano – oncemilano.com.

Il tessuto principe dell’estate resta il lino. Le tovaglie effetto stone washed sono sempre eleganti nella loro austera semplicità e nella superficie stropicciata, che sottolinea la naturale preziosità della fibra. La scelta del monocolore aiuta negli abbinamenti e diventa base perfetta per accogliere placement stilisticamente definiti, che hanno bisogno di un fondo su cui risaltare.

A sinistra, tovaglia in lino stone washed Sapphire di La Bottega di Casa – labottegadicasa.it. Tagliata a mano è impeccabile, cade morbida e con eleganza e non ha necessità di stiratura. La scelta del colore consente di abbinare, nella foto a destra, le tovagliette stampate della collezione Fish, in lino lituano, di Linen is Love – linenislove.com.

Una tavola allestita con dominante cotto o corallo assume un’allure decisamente più calda e avvolgente. Il riferimento al mare deriva da decori che possono essere conchiglie, pesci stilizzati, corde, sottopiatti, porta tovaglioli a tema, posate con impugnature madreperlate. Ogni elemento scelto con cura e coerenza definisce lo stile conviviale.

A sinistra e al centro, il tovagliato in lino tinta unita della collezione Bauhaus si abbina con il runner o il placement della collezione Portofino, a righe sottili in tenue color corallo ed ecrù di Borgo delle Tovaglie – borgodelletovaglie.com. A destra, l’effetto marina si può ottenere, più che con decori espliciti, con l’effetto evocativo della madreperla: il set di posate di Sabre-Paris propone un’impugnatura cangiante e delicata – it.sabre-paris.com.

BICCHIERI E CARAFFE ISPIRATI AI FONDALI

Leggeri, trasparenti, soffiati, in cristallo, lavorati o lisci, rappresentano un punto luce sulla tavola estiva. Il colore può giocare un ruolo importante e dare quel tocco di unicità che trasforma una cena tra amici in una magica parentesi di relax in riva al mare.
La leggerezza del vetro muranese soffiato a mano, in una gamma di decori astratti, che arricchiscono la tavola di colore e contrasti. Collezione Bora di Carlo Moretti – carlomoretti.com.

Caraffe per l’acqua con richiami al mondo marino. In vetro veneziano lavorato a mano, riproducono un pesce con il manico che si trasforma in una sinuosa coda: collezione Coda di pesce di Casa Rialto – casarialto.it.

In presenza di uno stile Coastal Chic – tolti i classici e intramontabili calici per vino e acqua che vanno sempre bene per la loro neutralità estetica – il gioco compositivo della tavola si vivacizza con la scelta di bicchieri colorati, o con lavorazioni preziose, dove il riferimento al mare può essere astratto o figurativo.

A sinistra, un piccolo gioiello di vetro muranese può adornare la base di un calice di vino, fungendo anche da segnaposto. Collezione Nexuri di Sklum – sklum.com. A destra, il cristallo colorato della manifattura boema Artel si veste di animali marini nella collezione Frutti di Mare. La ricca dotazione di tipologie di bicchieri si affianca alla caraffa per l’acqua che, da sola, merita un posto da protagonista sulla tavola dedicata alle vacanze marine – artelglass.com.

Anche piccoli accessori – applicabili, per esempio, ai calici da degustazione – danno un tocco di personalizzazione a tema.

A sinistra, cristallo per i calici da vino e i tumbler per l’acqua, nei colori del corallo di Les Ottomans. Perfetti per una mise en place tono su tono, ma anche mix and match come suggeriscono le tendenze del momento – les-ottomans.com. A destra, poetica la proposta di Casa Rialto con la collezione di bicchieri Pesciolino, in leggerissimo vetro borosilicato lavorato a mano al cui interno ‘galleggia’ un piccolo pesce – casarialto.it.

Il colore vince sempre e regala alla tavola a tema marino la possibilità di spaziare dalle gradazioni più intense del blu al trasparente turchese, al verde acqua, al verde smeraldo, al giallo zafferano e all’arancio corallo, in tributo cromatico ai fondali marini e alla macchia mediterranea.

Mix di bicchieri in vetro delle collezioni Aura, Elsa, Jenny, Vinora, Siviglia, in diverse gradazioni cromatiche e superfici lavorate. Tutti di Tognana –tognana.com.

CENTROTAVOLA, PORTATOVAGLIOLI, SOTTOPIATTI: UN MARE DI IDEE

Un bel sottopiatto dona alla tavola carattere e compiutezza. Realizzato in resina e sughero, appartiene alla collezione Shagreen di La Corallina Firenze – lacorallina-firenze.it.

Due eleganti vassoi in legno di mango sottolineano il mood Coastal Chic, grazie alla fattura artigianale della lavorazione e al trattamento naturale del legno. Collezione Zephirya di Loberon – loberon.it.

Una buona idea è raccogliere elementi organici come conchiglie, rami dilavati dal mare, sassi, corde, reti da pesca, durante le passeggiate sulla battigia. Se si hanno buona manualità e un certo gusto scenografico, è possibile realizzare in autonomia gli elementi decorativi per la propria tavola.

Tra i dettagli che danno carattere alla tavola spiccano i portatovaglioli. A sinistra, appartiene alla collezione Aragosta la proposta realizzata in perline di vetro da Les Ottomans – les-ottomans.com. A destra, una stella marina nei toni del blu, dell’azzurro e del bianco: in perline di vetro, realizzata a mano da Decorable – decorable.eu.

Chi è pigro, invece, non ha che da guardarsi intorno: esistono produttori di oggettistica di qualità e di interior décor cui attingere. Ricordando sempre che dettagli come segnaposto, sottopiatti, centrotavola, portatovaglioli non sono presenze inutili, ma completano la partitura cromatica della tavola dal sapore marino in un tutto coerente ed equilibrato.

In copertina, come trasformare la tavola in un elegante palcoscenico a tema marino. Buccellati, con i suoi argenti, propone una serie di elementi che portano un tocco prezioso alla mise en place estiva. Con la collezione Marina la tavola accoglie autentici gioielli in forma di conchiglie da usarsi come segnaposto o come decorazione libera, e di centrotavola di superba fattura raffiguranti delfini e altri abitanti del profondo blu. La perfezione dei particolari è il risultato di una tradizione artigianale d’eccellenza del made in Italy – buccellati.com.