Visto che è siamo nel periodo delle zucche perché non portarle in tavola come decorazione? Abbiamo chiesto alla floral designer Alessandra Cellini come realizzarle.
Per prima cosa bisogna scegliere una zucca esteticamente adatta: deve essere di un bel colore arancio acceso, di forma abbastanza regolare (circa 20-25 cm di diametro) e possibilmente piatta sul fondo, altrimenti dondolerebbe.
Scelta la zucca, si procedere alla sua accurata pulizia, oltre che pulire e lucidare l’esterno, la nostra zucca va ripulita, all’interno, di tutta la parte spugnosa contenente i semi. Non effettuare bene questa operazione potrebbe compromettere tutto il lavoro, perchè facilmente potrebbe marcire.
Effettuato lo svuotamento, procediamo con l’inserimento della spugna per fioristi all’interno, dove andremo a posizionare i nosrtri. La spugna dovrà però essere ben isolata dalla zucca mediante alcuni fogli di cellophane sia nel fondo che sotto quello che sarà “il coperchio”. Il motivo è quello di evitare che l’acqua venga a contatto con la zucca. Dopo aver sistemato la spugna, possiamo sbizzarrirci con la scelta dei fiori: a vostro gusto, chiaramente optando per fiori che siano di grandezza proporzionata con la nostra creazione.
Mantenimento. Scegliere fiori freschissimi, ed evitare il sole diretto di giorno. Una volta esaurito il tempo dei fiori, potremmo ripetere l’operazione di composizione finchè la zucca non dovesse marcire.
Un consiglio, piuttosto che posizionare soltanto la zucca al centro della tavola, optate piuttosto per una zucca più piccola ma accompagnatela con qualche ulteriore decorazione a richiamare l’autunno. Ricci di castagne, piccole zucche, foglie multicolore autunnali o bacche saranno complementi perfetti. Se volete conoscere tutte le creazioni di Alessandra andate qui.
