Una grigliata all’aperto, quale modo migliore per trascorrere una giornata in compagnia di amici e familiari, tutti riuniti intorno alla tavola. E a proposito di quest’ultima, è importante scegliere una mise en place, pratica e informale, con piatti, ciotole e vassoi che ben si prestano per un barbecue di tutto rispetto. Villeroy&Boch ha sviluppato una linea dinnerware in porcellana studiata appositamente per le grigliate.
Si tratta della linea BBQ Passion e include piatti da bistecca in varie dimensioni, ciotole e piatti per il pesce. La particolarità sta proprio nella forma di ciascun piatto o vassoio. Ad esempio il piatto bistecca L, è organizzato con spazi dedicati a contorni e salse, in questo modo si impedisce che gli intingoli finiscano sulla bistecca, a meno che non lo si desideri.
Stessa cosa per il tegamino con manico, più comodo da impugnare, e il manico si può staccare. Infine anche il piatto per verdure grigliate è dotato di una funzione di scolo per eliminare il grasso in eccesso e possiede anche un comparto per le salse. Per prezzi, info e gustose ricette – villeroy-boch.it
Per una grigliata, è fondamentale avere il barbecue. In commercio se ne trovano di ogni forma, dimensione, alimentazione. Big Green Egg ne propone uno che richiama, nel funzionamento, l’antico forno in argilla, utilizzato dagli antichi asiatici. Grazie anche alla perfetta circolazione dell’aria, permette agli alimenti di cuocere gradualmente alla temperatura desiderata.
Realizzato in ceramica di altissima qualità, assicura un basso consumo di combustibile. Inoltre, questo particolare tipo di ceramica, possiede eccezionali proprietà isolanti in grado di sopportare temperature estreme e grandi escursioni termiche. La ventilazione a camino, permette di regolare e mantenere la temperatura con l’accuratezza di un grado, il che consente di cucinare con temperature comprese tra 70°C e 350°C. In Italia è distribuito da Kunzi – biggreenegg.eu/it/
