Ognuna al suo (funzionalissimo) posto: non è un caso che qualsiasi elemento della mise en place abbia uno scopo, a partire da cucchiai, forchette e coltelli. È ormai cosa nota che l’apparecchiatura in tavola sia un attento equilibrio di geometrie, pensato nei secoli per essere, sì, bello dal punto estetico…
Leggi articolo Each in its (very functional) place: it is no coincidence that any element of the mise en place has a purpose, starting from spoons, forks and knives. It is now well known that the table setting is a careful balance of geometries, designed over the centuries to be, yes, beautiful…
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